4月からリニューアルした青森うまいもの図鑑3rdシーズン!
私佐藤の初回は、シリーズ初となるカレーライス
むつ市の「アランドロンカレー」です。
大湊にある美味小屋 蛮(うまごや・ばん)へ。
フランスの映画俳優、アランドロン。その、カレー??
名前の由来がとっても気になりますが、
「食べればわかるよ~」というご主人の言葉を信じて、厨房を見学。
カレーの上にどどーんとのっているのは、
ナツメグなどのスパイスが効いたお店自慢のハンバーグ!
こちらをカラッと揚げたら、オーブンへ。
焼くことで、美味しさをぎゅっと閉じ込めます。
同じく自慢のカレーには、
たっぷりの玉ねぎ、20種類以上のスパイスを使っています。
名前の真相を明かすべく、いざ、ハンバーグにナイフを入れます!!
この光景を見たら誰もが思わず言ってしまうでしょう!
『あら~ん、(チーズが)どろ~ん』
思わず笑顔になる、ユーモアたっぷりのネーミングでした。
スパイスが効いたカレーは、くせになる味。
これが、チーズが流れ出すことによってマイルドな味わいになるんです。
ハンバーグもスパイスが効いていて
口に入れると、肉汁がジュワ~♪
市内だけでなく市外からも、このアランドロンカレーを食べるために
やって来るお客さんがいるという、人気メニュー。
取材中にいらっしゃったお客さんも、このカレーを注文していました。
見た目と味のインパクト&満足感は、言うことなしです!
今夜のうまいもの図鑑は、井手アナが青森市のご当地スイーツを紹介します。
ごらんください♪