日別アーカイブ: 2015年2月18日

ホワイトインパルスが!

路面の雪が溶けて乾いているところを見ると、嬉しくなります。
このまま春まであんまり降らないといいのですが・・・!

 
さて2月最初の青森うまいもの図鑑でご紹介したのは、
そんな雪深~い冬の青森空港で活躍する除雪隊、
ホワイトインパルスをモチーフにした一品。

ホワイトインパルスカレー!!

まっしろ!

まっしろ!

青森空港の2階にある「レストランロイヤルカフェ」のメニューです。

この真っ白なカレーは、滑走路に積もる雪のイメージ。
多くのカレーはスパイスにターメリックを使いますが、
ホワイトインパルスカレーには使っていません。
カルダモンやシナモンなど、色のつきにくいスパイスだけを
10種類以上組み合わせます。

具材は、バターとブイヨンで味付けした旨味たっぷりのシーフード♪

 

★おもしろポイント(^^)★

お皿には、青森空港の滑走路がプリントされています!

キラーン✨

キラーン✨

それと、

滑走路が雪で覆われてしまったので・・・

滑走路が雪で覆われてしまったので・・・

スコップ型のスプーンで除雪開始!!

スコップ型のスプーンで除雪開始!!

とてもマイルドでクリーミーな口当たりです!
ココナッツミルクの甘みもきいています。
が、意外にスパイシー!!
バターで味付けしたシーフードが、ルーに深みを加えてくれます。

ロイヤルカフェの皆さん、ありがとうございました!!

ロイヤルカフェの皆さん、ありがとうございました!!

ホワイトインパルスが解散する3月31日までの限定メニューです。
お皿にもスプーンにも、遊び心がピリッときいたホワイトインパルスカレー。
皆さんもぜひ青森空港へ~!!

カテゴリー: あなログ | タグ: | コメントは受け付けていません。

じんじんcafe’レシピ♪

2月15日放送のじんじんcaféで紹介した
牛乳とお酢で作るカッテージチーズと、
そのカッテージチーズを使ったチーズケーキ

おかげさまで大変好評だったようで、
作り方のお問い合わせをいただきましたので、
改めてブログで紹介しますね!

<じんじんcafé的 手作りカッテージチーズ>

 

牛乳とお酢で作る!カッテージチーズ☆

牛乳とお酢で作る!カッテージチーズ☆

 
【 材料 】 牛乳250cc、酢 大さじ1と1/2

1.鍋に牛乳を入れて弱火で50~60℃くらいに温めます。
※耐熱のボウルに入れて電子レンジであたためてもOK!
※沸騰させないように注意してくださいね。

2.酢を加えて軽くかき混ぜて5分程置いて、分離するのを待ちます。

3.ざるの上にキッチンペーパーをしいて、こします。
自然に水分が落ちるのを待ちます。

4.別のボウルに水を入れてキッチンペーパーをつまんで軽くすすいで
酢を落とします。

5.軽く絞ったら出来上がり。
※無理に絞るとパサパサしちゃうので気を付けてください。

*作ったチーズは2~3日で食べきってくださいね*

<手作りカッテージチーズでつくるチーズケーキ>

 

カッテージチーズを使った簡単チーズケーキ♪

手作りカッテージチーズで作る簡単チーズケーキ♪

【 材料 】
手作りカッテージチーズ およそ125g(牛乳500CC、お酢大さじ3でできます)
卵2個、砂糖50g、はちみつ大さじ1、
ヨーグルト大さじ2、塩 少々、薄力粉35g

1.手作りカッテージチーズをフードプロセッサーなどでかくはんして
なめらかにします。

2.ヨーグルト、砂糖、塩、はちみつ、卵を加えて混ぜます。

3.さらに小麦粉を入れて、とろりとした生地にします。

4.炊飯器の内釜に流し入れて普通に炊きます。
焼き機能があるものでしたら、それに合わせて下さい。

5.スイッチが切れたら、出来上がり!

取り出して粗熱をとったら、冷蔵庫で冷やしていただきます。
ブルーベリーのソースやアンズソースなどをのせてどうぞ♪

ぜひ、作ってみてください♪

3月のじんじんcaféは、3月15日(日)11時~放送予定です!
次回もお楽しみに(*^o^*)

カテゴリー: あなログ | コメントは受け付けていません。

初鳴き??

皆さん、こんちには
29歳の新人アナウンサー、高山基彦(もとひこ)です。

先日ニュースデビューしました。
とても緊張しました・・・。

皆さんも一度は聞いたことがあるかと思いますが
新人アナウンサーが初めて放送でアナウンスすることを
「初鳴き」と言います。

調べますと、初鳴きとは『特定の時期に鳴き声が聞かれる動物が、その年に初めて
鳴き始める事』らしいです。
ウグイスやモズなどの鳥、スズムシやセミなどの昆虫によく使われる言葉みたいですね。
アナウンサーもウグイスに例えられる為、先ほどの意味で「初鳴き」が使われます。

しかし、さらに調べていくと、女性アナウンサーや、選挙立候補者の応援演説する女性を
ウグイス嬢と言うんですね・・・。

と、言うことは男性の私の場合は「初鳴き」したと言えないのか???
いやいや、そんなことはありませんでした。
選挙立候補者の応援演説する男性を「カラス君」「カラスボーイ」と言うらしいです。

男性アナウンサーも同様に考えて良いのでしょうかね(笑)
ウグイスとカラス・・・同じ「鳥」ですので、私も「初鳴き」したということで決定!

さて、「初鳴き」当日
心配のあまり、先輩の佐藤アナに隣にいて頂きました(笑)

<本番直前>

本番直前

次第に顔がこわばってきました・・・。

<本番直後>

本番直後放心状態
放心状態です。この時の記憶がほとんどありません。

先輩アナウンサーはこれを毎日やっているんですね。
先輩方の偉大さが身に染みた一日でした。

カテゴリー: あなログ | コメントは受け付けていません。