こんにちは！五月女です。
2日にご紹介したキラリ逸品は、青森市にある本格イタリアン 「マーレルナ」の
石釜で焼く本格ピッツァ！！
ご主人の菊池仁候（にこう）さん 通称 にこさん(^^)
にこさんは鎌倉市出身で、イタリアでも修行を積み、本格的なイタリアンを青森県で始めました。
お店の中に石釜！！この近くにいるだけでも汗が吹き出すくらい、まさにサウナのような熱さです。石釜で焼いたからこその生地の程よい焦げ目・もちもち感が絶妙でした。
この遠い目。美味しくて私の意識も遠いイタリアへ行ってしまったようです(^^)/~
こちらは真鯛。ご主人自ら釣った魚を調理！！
シンプルだからこそ素材の味を引き立てる技と想いが詰まった料理。
青森県で味わえる本格イタリアン マーレルナのピッツァ。お魚料理とパスタもおすすめです！！
