夏の思い出といえば、夏祭りの金魚すくい!
という方も多いのではないでしょうか?
23日放送のわっち!!Cafe「きょうのおやつ」は、
そんな夏の情緒を表した和菓子、
青森市・二階堂の和菓子「金魚」(292円・税込)をご紹介しました。
小さな金魚鉢の中に泳ぐ可愛い金魚。
透明な部分は、錦玉羹(きんぎょくかん)という、
寒天を煮溶かして型に流しいれて固めた和菓子、
金魚は、職人が一つ一つ丁寧に木型で打ち出した練り切りでできています。
見て楽しい、食べておいしい、涼を呼ぶ夏の和菓子♪
夏祭り気分を味わいながら、ホッと一息つくのにぴったりですよ!