先週紹介した青森うまいもの図鑑は、深浦町のご当地ラーメン
『浜ラーメン』です!
やって来たのは、国道101号線沿いにある“ラーメン101”
大型トラックが何台も泊められるような、広ーーい駐車場が特徴的です。
浜ラーメンの麺には、深浦町の特産☆つるつるわかめが練りこんであります。
ホタテからダシをとった塩味スープに、
地元産の岩海苔と布海苔、そしてつるつるわかめ(きしめん風)がたーっぷりのっています♪
つるんとした麺と、コシが強く噛みごたえのあるきしめん風つるつるわかめ、
それぞれ違う食感が楽しめて、絶妙なバランスです!
スープはあっさりしていますが、ホタテのダシがよく出ていてコク塩という感じ♪
海草の磯のいい~香りも相まって、箸がどんどん進みます。
お酒を飲んだ後にも食べたくなるおいしさでした。
青森で飲んでから深浦へ移動するのは大変なので、深浦で飲んだときには締めに食べに行こう~(^^)
浜ラーメンは4月から始まったばかりの、春夏限定メニュー(9月まで)です。
みなさんもぜひ!
ラーメン101の皆さん、ありがとうございました!!