8月21日のATVニュースワイド“青森うまいもの図鑑”では、
六戸町の『どっさりキャベツら~めん』をご紹介しました!
トッピングはキャベツの千切りのみという豪快さ(@∀@)
道の駅ろくのへの看板メニューです。
使っているのはすべてその日に収穫された六戸産キャベツで、
採れないときには販売しないという徹底ぶり!
スープには秘伝の田舎味噌が☆
あっさりしたキャベツとの相性を考えて、ごま油とラードを加えます。
麺が見えなくなるほどのキャベツ!
シャキシャキキャベツと、もちもち中太麺がぴったり合います。
特製味噌スープはほんのり甘く、
キャベツをスープにひたして食べるのもまたおいしいです。
キャベツはたっぷり200g以上あるそうですが、
ごま油の香りに食欲を誘われ、ぺろっといけちゃいました!
おいしく野菜がとれて、得した気分です(^^)♪