見た目が鮮やかなあおもり藍のお菓子・あおもり藍フィナンシェ。
あすの販売を前に、菓子づくりをした“二階堂”さんを取材させていただきました。
スタッフの皆さんは、藍が食用として加工できることは知らず、皆さんで試行錯誤して作ったそうです。私も同じく藍は食べられるなんて知りませんでした。
およそ１年かけて作ったあおもり藍のフィナンシェ。
アーモンドとバターの風味がきいていてとってもしっとりしています。
きれいな青です★
なんといってもフィナンシェの見た目！鮮やかな青が素敵ですよね！（＾＾）
折り鶴の素敵なパッケージデザイン。
あおもり藍フィナンシェは、あすから青森市の二階堂と二階堂・イートファンで販売されます。（５個入りと１０個入り）
そして！このあおもり藍のフィナンシェを気軽に食べられるカフェも登場です。
青森市石江に今月オープンしたカフェ“SeRena(セレーナ）”
青と白を基調とした店内★
こちらでは、ドリンクとセットで５５０円（税別）でフィナンシェを味わえます。
コーヒーとフィナンシェ。カフェオリジナルのパッケージです
店内はあおもり藍作品のディスプレイも！
藍染のディスプレイ
お子さんも遊べるスペースもあり、お母さんも安心してゆっくりカフェを楽しめます。
オーナーの小倉さんです。ありがとうございました。
あおもり藍、ファッションだけでなく多方面で関心度が高まりそうです！！
