日別アーカイブ: 2016年8月27日

キラキラ・鯵ケ沢の金の鮎

先日、きらり逸品の取材で、鰺ヶ沢町の金の鮎を取材しました。

鯵ケ沢町には白神山地を源流とする赤石川が流れていて、そこに生息するアユは“金アユ”と呼ばれています。

魚体が輝いています!きれい~!

魚体が輝いています!きれい~!

もう少し近寄って撮影しました。金色です!

もう少し近寄って撮影しました。金色です!

↑写真をみると本当に金色ですよね。

諸説あるそうですが、町によると赤石川に含まれる黄鉄鉱の成分がアユに吸収され、魚体が金色になるのではないかと言われています。

今はちょうど旬で赤石川には、金アユ釣りを楽しむ人の姿がありました。天然はもちろんですが、町の養殖場では赤石川の水をひいて鮎を育てていて、こちらでは、金の鮎を購入することができます(^^)

養殖場の(右から)前田さんと十三さん。お忙しい中、インタビューにお答え頂きありがとうございました。

養殖場の(右から)前田さんと十三さん。お忙しい中、インタビューにお答え頂きありがとうございました。

気になる味は…。

近くの白神自然学校一ツ森校が運営する農家レストラン“しらかみ”で鮎の釜飯定食として提供されています。絶品でした~!地元のお母さん方が作ってくださるんです。

地元のお母さん方の愛情がいっぱい入っていました     (^^)

地元のお母さん方の愛情がいっぱい入っていました    
(^^)

まるごと一匹!釜飯に!また食べたい…。

まるごと一匹!釜飯に!また食べたい…。

脂がのっていて、身がふっくら。さらに釜飯のご飯は、鮎の旨みとだしがしみ込んでいていました。

白神山地の大自然に囲まれて旬のものを頂く、贅沢な時間です(^^)

ごちそうさまでした。

農家レストランしらかみのお母さん方と。美味しいお料理をありがとうございました。

農家レストランしらかみのお母さん方と。美味しいお料理をありがとうございました。

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弘前ねぷた

8月も残りわずか。来週後半はもう9月に入るんですね。

皆さんは、今年、夏祭りに行きましたか?

私は仕事とプライベート含めて、青森ねぶたと弘前ねぷた、五所川原の立佞武多を観に行きましたよ。

そのうちのひとつ、弘前ねぷたは、特別番組の収録でタレントの横山ひできさんとともにリポートしました。

右から横山ひできさん、解説してくださった葛西さん。

右から横山ひできさん、解説してくださった葛西さん。

夜の弘前の街に浮かび上がる大型ねぷたの美しさはもちろん、地域の人たちがつくった角灯籠や小型ねぷたはとても温かみのあるものでした。

   

弘前の皆さんがひとつになってつくり、盛り上げている大切な祭り。沿道の皆さんや囃子の皆さん、ねぷたとともに練り歩く地域のみなさんの笑顔が印象的でした。

寂しいけれど早くもまた来年。県内各地の熱い夏祭りを楽しみにしています。

ヤーヤド―(^^)

素敵な笑顔の三村知事と弘前市の葛西市長です。

素敵な笑顔の三村知事と弘前市の葛西市長です。

 

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