わっち!! - のぞいて！バックナンバー

• シン・アオモリ「新しい取り組みをしている日本茶専門店」

  2024/11/1

  ライスボールの実土里さんが県内のフレッシュな新情報をお届けするシン・アオモリ。
  
  今回は弘前市田町の、銘茶の玉雲堂本店にお邪魔しました。日本茶葉専門店として、新しいお茶との出会いを取り入れている店主の渋谷さん。
  ライフスタイルの変化により、お茶離れが進む中、サイフォンでほうじ茶を淹れる革新的な飲み方と、日本茶のサブスク「ＣＨＡＳＯＢＩの会」を提供。ＣＨＡＳＯＢＩの会は、１日１回好きな日本茶を
  マイタンブラーに淹れてくサービス。その日の気分や天候で楽しめます。
  
  そんなお茶屋さんからは想像できない新たな取り組みを7月からスタート。
  それは、10席程のスペースを間借りして始まった「スープ定食まるタロウ」。オーナーの佐藤さんは、大好きなスープでお店を始めたい夢を副業で叶え、お茶屋さんでスープ定食屋をスタート。
  野菜のスープと世界のスープ紀行の２種類を提供しています。
  
  銘茶の玉雲堂で、お茶のほっ、スープのホッを感じてみてください。
  
  スープ定食まるタロウ
  住所　弘前市田町4丁目11-13　銘茶の玉雲堂内
  営業時間　午前11時30分〜午後3時30分
  営業日　　　火水曜
  駐車場有り　4台程
  お支払　現金のみ
  
  【メニュー】
  スープ定食　1210円
  ※野菜のスープと世界のスープ紀行（隔週で変更）の2種類からお選びください
  野菜のスープパンセット（サラダ・オムレツ・チーズトースト）　　880円
  野菜スープ（ミニサラダ・にんじんラペ付き）　440円

  

    

  

    

  

    

• #わっちタグ「#進化する青森りんご」

  2024/10/31

  ハッシュタグを付け、青森の様々なモノ・場所・人をご紹介する【#わっちタグ】
  今回は【#進化する青森りんご】！
  
  地域企業・地元生産者と共にリンゴの魅力を世界に発信する「弘前大学　藤崎農場」
  リンゴの新品種育成や生理障害に対応する研究など
  より美味しく、そして安定した生産に向けて日々取り組んでいる。
  農場ではおよそ６０品種のリンゴを育成し、現在は中生種が収穫時期をむかえている。
  
  見た目も味も全く違う個性豊かなリンゴに青森県民の市川アナもビックリ！
  藤崎農場生まれの新品種もあるという事で実際に食べ比べ。
  甘み・酸味・硬さなど、それぞれの良さを堪能した。
  
  そして、将来青森の未来を背負うかもしれない！？と期待される希少リンゴ
  ＜カルヴィル・ブラン＞が登場！
  現在日本ではほぼ栽培されなくなった品種で、
  藤崎農場では品種保存のために一本だけ木が残っていたそう。
  酸味が強く、生食としては普及しなかったが
  香りが良く、加熱調理をしても煮崩れないという特徴があり、
  お菓子作りに適しているとパティシエが再注目！
  
  現在、徐々に木を増やし安定した生産に向けて活動中。
  また＜カルヴィル・ブラン＞の美味しさを知ってもらうために普及活動をスタート。
  数年後、青森を背負うメジャーリンゴになっているかも…！？
  
  ＜取材協力＞弘前大学　藤崎農場／りんご大学（弘果）

  

    

  

    

  

    

• 粋酔う街Do「むつ市でハシゴ酒」

  2024/10/30

  各地で夜の繁華街でハシゴをしてお酒と料理を楽しむ粋酔う街Do
  
  我満紗千子が今回訪れたのはむつ市。
  1件目は下北の食材をふんだんに使った料理が人気の居酒屋へ。
  脇野沢地区で生産されているという下北牛のモツ煮こみ。
  また鮮魚店などには出まわらない未利用の魚を使った料理などを味わったお酒は勿論むつ市の地酒をクイッと
  
  2件目は、フルーツを使ったカクテルが人気というおしゃれなBARへ。
  見た目も美しく美味しいトマトのカクテルをいただく。
  そしていきなり店内の灯りを消して始まったのは
  炎をグラスに注ぐまるでマジックショーのようなカクテル作りだった
  楽しいむつ市の夜を満喫した！

  

    

• 朝イチ行ってきました「奥入瀬渓流の紅葉スポットへ」

  2024/10/29

  放送当日の朝にリポーターの今泉アナウンサーが気になるスポットに出向き青森の旬を取材。
  今回はまず奥入瀬渓流の紅葉スポットをリポート。
  
  紅葉を見たあとは、【道の駅奥入瀬ろまんパーク】にお邪魔し旬の野菜や人気の加工品を調査。
  
  スタジオでは、今泉アナが買ってきた野菜や加工品を紹介し今後の旬の情報を伝える。
  先川さんへのお土産は？

  

    

  

    

• 旅々スミマセン「黒石市をおじ散歩」

  2024/10/28

  旅々スミマセンは黒石八郎さんと川口浩一さんのおじコンビが平川市をアポなし散歩
  スタートしたのは平川市役所前
  
  新しくなった庁舎と整備された広場に感心しているとたくさんの方から声を掛けられて早くも上機嫌に
  
  地元の菓子店に立ち寄った２人、するとたまたまこの日新発売の商品があると聞き迷わず購入
  それはサクサク生地としっとりリンゴのアップルパイ。
  八郎さんが美味しさのあまりもらしたひと言に川口さんが意外な反応
  
  ランチは平賀駅前のラーメン店へ
  お客さんのリクエストに応えているうちにメニューがどんどん増えたというこちらのお店で川口さんはあっさり中華そばを、八郎さんは地元の味噌を使った味噌ラーメンを頂く
  
  ももさわ菓子舗　
  平川市本町北柳田16−1
  午前9時〜午後6時30分　
  第一水曜日定休
  青ポム（県産リンゴのサクサクパイ）324円（10月15日新発売）
  
  麺や藤山　
  平川市柏木町藤山30−13
  午前11時〜午後1時45分（LO）　午後7時〜午後11時30分（LO）
  大光寺味噌みそらーめん　880円
  中華　　　　　　　　　　750円