- わちぺでぃあ「たこ焼き器で作るアレンジスイーツ」
- 2020/7/30
トレンドな話題を徹底リサーチする「わちぺでぃあ」
コロナ渦に伴う《おうち時間》の影響から、県内でも売り上げが伸びた『たこ焼き器』と『ホットケーキミックス』。そのまま片付けるのは勿体ない！
プロが考えた、自宅で簡単にマネ出来るアレンジスイーツレシピを大公開！
たこ焼き器の意外な使い方と、ホットケーキミックスのポテンシャルとは!?
わっちtheキッチンのコーナーでお馴染み「アンクルサム」の渋谷竜広先生と共に、佐藤香アナウンサーがスイーツ作りにチャレンジしました。
【ベース生地（材料）】
ホットケーキミックス･･･１５０g
卵・・・１個（Ｌサイズ）
牛乳・・・１１０g
はちみつ・・・大さじ１
みりん・・・大さじ１
①材料を全て混ぜ合わせ、だまがなくなるまで混ぜる
②たこ焼き器はあらかじめ１４０度ほどに熱し、サラダ油を薄く塗っておく
③生地は穴に対して半分～８割ほどで注ぐ
④ふちが固まり、焼き色がついたらひっくり返す
⑤くし等で刺して生地の生っぽさがつかなければ焼き上がり。別皿にとり冷ましておく
【鈴カステラ】
①グラニュー糖（適量）をポリ袋に入れておく
②焼いて冷ましておいたベース生地をグラニュー糖が入った袋に入れシェイクする
【フェイクたこ焼き】
①焼いて冷ましておいたベース生地に溶けたチョコレートをつけ、完全に固まるまで３０分ほど置く
②おろし金で抹茶チョコレートを削り、①の生地に振りかける
③包丁で薄く削ったチョコレートを③にさらに振りかける
【ゴマ団子（材料）】
（Ａ）ホットケーキミックス・・・２０g
白玉粉・・・６０g
砂糖・・・２０g
水・・・約５５g（ｃｃ）
白ごま・あんこ・サラダ油・・・適量
①（Ａ）を全て混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる
生地がベタつく場合は白玉粉、パサつく場合は水を少し加えてこねる
②生地を８等分に分けて平らくし、小指の先ほどの量のあんこを包み丸く成型する
③ゴマをつける
④たこ焼き器はあらかじめ１４０度ほどに熱しておき、穴に対して１／３ほどサラダ油を注ぐ
⑤成型した生地を入れ、くし等でまわしながら６分ほど揚げていく
⑥焼き上がったら別皿にとり、キッチンペーパーなどに乗せ余分な油をとる
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