- ベじたぼー日記ロケダイアリー

• ２０１２　＃４２

  2012/10/20

  ９月３０日（日）午前。
  小雨が降る中、青森市中央卸売市場に津田アナと井手アナがやって来た☆
  ここでは「食育祭り」が開催中でにぎわっていた。
  いろんなイベントが行われている中、野菜ソムリエ教室に参加した。
  
  ２種類の毛豆、２種類のながいも、２種類の梨を食べくらべした。
  
  そのあと「野菜果物に関するクイズ」１５問に挑戦した。
  けっこう難しい問題もあり、津田アナは８問正解。
  井手アナも同じく８問正解だった！
  つまり、津田アナと井手アナは同レベルってこと(^_^)
  
  なかなか楽しいイベントだった♪

  

    

  

    

• ２０１２　＃４１

  2012/10/13

  加藤アナと、助手の佐藤アナが「ロシア風赤かぶサラダ」を作った。
  
  ?畑で収穫した赤かぶ（１個）を電子レンジで５分加熱
  ?畑で収穫しておいたジャガイモ（３個）とニンジン（中１本）を１ｃｍ角に切る　ニンジンは３分ほどレンジで加熱
  ?スーパーで買った（笑）ピクルス（小５本）とベーコン（１００ｇ）も１ｃｍ角に切る
  ?温めておいた赤かぶを１ｃｍ角に切る　このとき、手が赤紫色に染まってしまうが洗えば落ちるので、ひるまず作業を続ける
  ?サラダ油をひいた鍋にすべての食材を投入し、ふたをして中火で加熱
  ?ジャガイモに火が通ったら、サラダ油と塩コショウで味を調える
  ?最後に缶詰のグリーンピースをパラパラとかけて完成
  
  赤かぶの色素はとても強いので、グリーンピース以外すべての食材が赤くなる(^_^;)
  ちょっと泥臭い風味が特徴の赤かぶと、ほかの食材の食感や酸味、塩味がマッチして、おいしい料理になった♪
  
  畑で採れた野菜でロシア料理が作れた(^o^)
  

  

    

  

    

• ２０１２　＃４０

  2012/10/6

  この日も気温は３０℃を超えていたが、今年最高の３６．１℃（９月１８日）を経験したばかりなので、涼しく感じた(^_^;)
  
  ２週間前枯れたと思っていたマリーゴールドが、なぜか復活して花を咲かせていた♪
  
  先週に引き続きメロンや、キュウリ、ナス、ニンジンを収穫したが…今回のメインは赤かぶ！
  日本の赤かぶは、皮は赤いけれど中は白い。
  ビーツとも呼ばれるロシア野菜の赤かぶは中身も赤い。ついでに茎も赤い。
  
  この赤かぶを収穫して、加藤アナと佐藤アナは「ロシア風赤かぶサラダ」の料理に取りかかった。

  

    

  

    

• ２０１２　＃３９

  2012/9/29

  べじたぼー日記史上初めて、成功したことのないメロンを収穫した♪
  でも、青臭いにおいがしたので、熟して食べごろになるまで待つことにした。
  
  先週植えた白菜の苗がクタッとしていた(>_<)
  でも、白菜の種をまいたところには小さなかわいい芽が出ていた(^_^)
  
  井手アナはキュウリを育てて２年目になるのに、どこの部分がキュウリの実になるのかを初めて知って驚いていた(^_^;)
  
  一週間後、メロンを切って食べてみたら…
  甘くておいしかった♪

  

    

  

    

• ２０１２　＃３８

  2012/9/22

  ４週間ぶりに佐藤アナが畑にやってきた(^_^)
  トマトやナスのコンパニオンプランツとして植えたマリーゴールドが枯れているのを発見(@o@)
  マリーゴールドが大好きな佐藤アナは、マジで泣きそうになった(T_T)
  
  でも、ジャガイモのほうに植えていたマリーゴールドは元気だった(^o^)
  しかも、植えた覚えのないナスが近くに育っていた♪
  
  空いているスペースを耕して、肥料を混ぜ、うねを作って、白菜の苗を植えた☆
  白菜の種もまいた。
  白菜の種は青みがかった銀色で金属みたいだった☆