料理人でロックミュージシャンの鉄マンが各地の食材を尋ね料理を創作する鉄マンの食探!
今回は鉄マンの地元黒石市の山間部にある田んぼへ。
田んぼの持ち主は農家でミュージシャンのタクロンさん。
農薬や肥料を使わない栽培で米を育てている。
その米作りのこだわりを聞いた。
鉄マンはハイテンションで稲刈りを楽しんだあとは
こだわりのお米を土鍋で丁寧に炊き白米が美味しくする食べるラー油を作った。
その味にタクロンも大満足!
青森市出身タレントのタマ伸也と青森県住みます芸人・北野ごぼうの名コンビ?がドライブをしながら県内の温泉をご紹介するコーナー
今回は12月に創業20周年を迎える青森市「つくだ温泉ゆーぽっぽ」を目指してレッツドライブ!
恒例の寄り道はタマ伸也からの提案で花屋「カノン」へ立ち寄った。
店長の乘田さんはフラワーアレンジメントの全国大会「花職杯」にて優勝経験のあるお花のデザインのスペシャリスト。
乘田さんに教わりながら2人は花束を作ることに
ごぼうは「未来出会うであろう理想の女性」へ。タマ伸也は「わっち!!ファミリー」をイメージし作成。
さすがは職業がアーティスト(ミュージシャン・芸人)の2人。
乘田さんから「素晴らしい」との評価を頂けた。
お目当ての温泉は「東青森駅前」。大型スーパーやホームセンターが連なる場所にある つくだ温泉ゆーぽっぽ。
アクセスがよく買い物、仕事帰りなど幅広い層に愛され続け市街地にある温泉では珍しく源泉かけ流しの天然温泉
特徴は鉄分が多く含まれるため風呂上がりにタオルに色がしみ込むほど茶色く濁った湯冷めのしないポカポカ湯。
入ってすぐ 肌がツルツルするののが触って分かるほど効能が良い。
さらには露天風呂もあります。
〇施設情報「つくだ温泉ゆーぽっぽ」
住所:青森市南佃2丁目3−20
電話: 017-744-4210
◆日帰り入浴時間◆
AM5:00〜PM10:00
休み:年中無休
入浴料/大人(中学生から) 480円
小人 170円
幼児 80円
〇施設情報「カノン(KANONE)」
住所:青森市浜田2丁目7−10
電話: 017-763-0087
営業時間:AM10:00〜PM7:00
※日・祝 〜PM5:00
定休日:木曜日・年末年始
月イチコーナー
新人アナが青森の知らないこと、知りたいことを学ぶ「あおもり学び隊」。
今回は白川アナが青森の人なら知らない人はいないタレント、「王林」を学びます。
今やテレビで見ない日はないくらい大活躍の王林が語る青森に対する思いとは?
そしてこの秋音楽活動を開始した王林のシングル曲「Play The Game」のMVを新たに
解禁!
王林がみんなに覚えてほしい振付を白川アナに指導しちゃいます!
〇 Ourin-王林-1st Single「Play The Game / ハイテンション」 11月15日リリース
〇 1st Single「Play The Game / ハイテンション」発売記念リリースイベント
11 月 12 日(日) 青森県:イオンモールつがる柏 2F イオンホール
川口さんと白川アナウンサーがおいらせ町をぶらり旅
白川アナが気になっていたという9月末にオープンしたばかりのドーナツとベーグルのお店に立ち寄った二人はふわふわモチモチ食感の生ドーナツを購入
生ドーナツ初体験の川口さんは初めての食感に思わず感激!
〆のランチは絶品スープのラーメン店へ
煮干し、鶏ガラ、豚骨のトリプルスープに仕上げに鯵の煮干しを加えるという店主こだわりの味
あっさりとしつつ奥深い味に思わず唸る二人でした
〇お昼のお店は
がんこラーメン 鳳凰
上北郡おいらせ町牛込平86−1 おいらせショッピングセンター内
営業時間 11:00〜15:00
定休日 火曜日
ライスボール実土里が県内のフレッシュな新情報をどこよりも早くお届けするシン・アオモリ。
今回は実土里にシンメニューを広めてほしいという取材依頼をくれた、つがる市の「麺屋独虎」へお邪魔した。
店主の澤田さんは九州・久留米の伝統技法「呼び戻し」という製法を津軽風にアレンジし、濃度が濃いのに豚骨特有のくさみを抑えたスープにこだわったラーメンを提供している。
まずは、自家製のにんにく焦がし油“マー油”の香ばしさとパンチが効いた看板メニュー「熟成黒豚骨スペシャル」を頂いた。
そして、実土里さんに食べて広めてほしいと依頼をくれた“新感覚クリーミー”なシンメニュー「泡式津軽豚骨醤油」を頂いた。
スープに鶏油(チーユ)・タレを入れブレンダーで混ぜると“強制乳化”され、スープが泡のようにフワフワした濃密クリーミーな豚骨醤油のスープになっているのが特徴。
本気の豚骨職人が作る本気の豚骨醤油ラーメンを味わい、大満足の実土里さんだった。
「麺屋 独虎」
〒038-3102
つがる市柏下古川1-4
営業時間:午前10時30分〜午後3時
(スープ切れの場合、早期終了あり)
定休日:木曜日
【試食したメニュー】
・「熟成黒豚骨スペシャル」 1,180円
※無料トッピング「紅生姜」「辛子高菜」「にんにく」あり/替え玉は別途100円
・「泡式津軽豚骨醤油」 900円(ライス付き)