ライスボール実土里さんが県内のフレッシュな新情報を、どこよりもはやくお届けするシン・アオモリ。今回は十和田市にある、地産地消にこだわり、旬の食材を活かした本格中華料理店『青森中華YUMiO(ゆみお)』を紹介しました。
始めに紹介したのは、看板メニューの麻婆豆腐(1,100円)。蒸しパン(240円)と一緒に食べる新しいスタイルで、十和田ガーリックポークの挽肉と細切れ肉を使い分け、山椒の風味が程よく際立つ、高い人気の一皿です。甘めの蒸しパンが、麻婆豆腐の辛さを和らげてくれるます。
続いては、美しく仕上げられた『YUMiO特製 黒酢豚(1,050円)』。十和田産黒ニンニクを忍ばせたガーリックポークをミルフィーユ状に丸めて揚げ、4種類の黒酢をブレンドしたソースで絡める贅沢な味わい。
そして『シェフスペシャリテ・海老のカダイフ捲きチリソース掛け(1,200円)』は、糸状の生地で海老を包み、濃厚なチリソースとサクサク食感が楽しめる華やかな一皿。
上海料理の甘めで濃厚な味付けと、豊富な海鮮・野菜を活かした多彩な味わいに驚く実土里さんのリアクションにも注目です!
店 名 青森中華YUMiO(ゆみお)
住 所 十和田市稲生町14-21-1
営業時間 午後5時30分〜午後10時30分 (L.O. 午後10時)
定休日 日曜 ※不定休ありSNSをご確認下さい
インスタ aomori.yumio
青森県内の気になるモノ・コトに#(ハッシュタグ)をつけて紹介する
「#わっちタグ」
今回は「#お正月の準備」
お正月の準備と言えば、年賀状や大掃除、おせちなどといろいろ思い浮かぶかと思いますが、今回は齋藤アナウンサーがお正月を迎えるのに欠かせない門松としめ縄をつくっている会社へ
どのようにして作られているのか見学させていただきました
〇門松制作
つがる市木44-37
加福園
〇しめ縄制作
鶴田町胡桃舘字蓮沼85-14
(有)サトウ商事
自転車に乗って各地の魅力を発見する走街!ちゃり日和のコーナーは
我満紗千子がスタジオに登場。
2025年のちゃり旅から思い出を振り返る。
きれいな景色や地域ならではの美味しかったもの そしてうれしい出会いなどを名シーンをプレイバック
また、我満と小野寺二人がコーナーのテーマソング「自転車にのって2025ver」を生歌唱。
放送当日の朝にリポーターの小野寺アナウンサーが気になるスポットに出向き青森の旬を取材。
今回は青森市の【アウガ新鮮市場】へ!年末年始に欠かせない魚介類を調査!
さらに朝イチグルメも紹介。スタジオでは小野寺アナが買ってきた魚介類や加工品を紹介し、
年末年始に向けた役立つ情報をお届け。そして先川さんへのお土産は?
旅々スミマセンは黒石八郎と川口浩一のおじコンビが弘前市の浜の町界隈をアポ無し散歩
およそ6年ぶりとなる浜の町界隈
2人は当時売り切れで食べられなかった団子を求めて早々に餅店へ
親子2代で作り続けているという人気の団子を今回は食べる事ができるのでしょうか?
ランチは創業から40年以上という地元で人気の町中華
川口さんは野菜たっぷりの五目ラーメン、八郎さんは大好物のみそラーメンを注文した
もち処 一久
弘前市浜の町西2丁目3-26
午前9時〜午後6時
定休日:水曜日
一久だんご(あまから・ごま・あん)各一本129円
中華料理 山喜
弘前市浜の町東2丁目4−2
午前11時〜午後2時 午後5時〜午後7時
不定休
みそラーメン 800円
五目ラーメン 800円
ギョウザ(6個) 450円