キラリ逸品 「クレイジーサイダー」 2023年03月21日放送
青森県平川市の企業が製造するリンゴの発泡酒“シードル”。
元々は温泉施設を運営している企業が、街の課題を解決したいという思いから、シードル製造へ乗り出しました。
わっちtheキッチン3/23 2023年03月23日放送
「にしん南蛮煮」
出演：青森山田高校調理科 教諭 梅田 弥昇彦
※約2週間オンデマンドでご覧になれます
わっちtheキッチン3/22 2023年03月22日放送
「アップルパイ キャラメルソースがけ」
出演：中華屋さんのソース焼きそば
※約2週間オンデマンドでご覧になれます
わっちtheキッチン3/21 2023年03月21日放送
「ホタテ稚貝の酒蒸し」
出演：鮨・日本料理「ぼてじゅう」店長 田中 太将
※約2週間オンデマンドでご覧になれます
キラリ逸品「石臼挽き自家製粉のそば 〜彦庵〜」 2023年03月14日放送
殻つきの実から、完全自家製粉にこだわった風味豊かなそば。
東京とニューヨークで修行を積んだ店主の“開拓者精神”が宿る逸品です。
旧⻘森駅舎「ひらがなの駅名標」を保存 2023年02月23日放送
忘れたくない1つのシンボル
2021年まで、⻘森駅の屋上で輝いていた「あおもり駅」の文字。
この駅の名前を記した「駅名標」は多くの人に愛されましたが、駅舎の建て替えに伴い姿を消…
キラリ逸品 八戸銘菓「鶴子まんじゅう」 2023年03月07日放送
創業から100年を超えた今でも当時の製法を守り続け、八戸を代表する銘菓として県外の人にも愛されている萬榮堂の「鶴子まんじゅう」。
コロナ禍など様々な試練に直面していますが、新たな…
キラリ逸品 ブリキ缶入り「津軽飴」 2023年02月14日放送
江戸時代から変わらぬ製法で作られている「津軽飴」。
煎餅に塗って食べたり、割り箸で舐めたりして県⺠に親しまれてきたこの味にも、かつて存続の危機がありました…。
わっちtheキッチン3/20 2023年03月20日放送
「サクラマスのばっけ味噌焼き」
出演：フランス料理 ポミエ 桜田 康孝
※約2週間オンデマンドでご覧になれます
わっちtheキッチン3/17 2023年03月17日放送
「豚ヒレ肉ピカタのワンプレート」
出演：笑顔になれるお弁当教室「KAORIGOHAN」 高谷 香織
※約2週間オンデマンドでご覧になれます
わっちtheキッチン3/16 2023年03月16日放送
「ミートローフ」
出演：県栄養士会／青森月見寮 管理栄養士 渡辺 直子
※約2週間オンデマンドでご覧になれます
わっちtheキッチン3/15 2023年03月15日放送
「エビとロマネスコの白麻婆」
出演：グローバルキッチン サイゴン 鈴木勇
※約2週間オンデマンドでご覧になれます
