カテゴリー別アーカイブ: あなログ

来月17日から八戸えんぶりが始まりますね！
ことしは、4年ぶりの通常開催が決まっています。
幼い頃から見ていた八戸えんぶりは、
雪がしんしんと降る中摺りを披露する姿が印象に残っていますが、
今年は暖冬の影響で、雪が少ない中での開催になるかもしれませんね。

4年ぶりの通常開催という明るい話題の一方で
人手不足や高齢化でえんぶりに出られない組もあります。

尻内えんぶり組は、えんぶりに出られなくなってことしで10年になります。

当時は30人ほどのメンバーがいて、
えんぶりの時期になると近隣の小学校でえんぶりを披露していたそうです。
私が小学生だった時も、えんぶり組が学校を訪れて
いろいろな演目を披露してくれたことを覚えています。

この日は10年ぶりにえぼしをかぶって摺りを披露していただきました！

取材をしていると、小笠原さんのえんぶりが好きな気持ちが伝わってきました！尻内えんぶり組のゆったりとしたリズムが心地よい、とも話していましたよ。

えんぶりは、組によって摺り方、リズム、衣装など異なります。
「尻内えんぶり組だけの」伝統が途絶えないよう
小笠原さんは、小学校などと協力しながらいつかまたえんぶりに出たいと話していました。

えんぶりでこのえぼしをまた見られることを楽しみにしています！

様々な祭りで「人手不足」と聞きますが、なんとか地域の伝統を守っていきたいものです・・・伝統が途絶えないよう情報を発信し続けなければならないな、と改めて感じました。取材にご協力いただいた小笠原さんありがとうございました！^^

2024年最初のTHE TIME,企画中継は十和田市から！
冬の寒さを生かして作る「干し餅」を紹介しました。

ついた餅を乾燥させてつくる青森の保存食「干し餅」
かぼちゃやよもぎ、黒ゴマなどで色を付けて1～2ヵ月ほど干すことで
サクッとした食感を生み出しています♪

今年は例年より暖かいこともあって作業がいつもより遅く昨日スタート。
これから1～2ヵ月ほど干して乾燥させて3月完成予定です。
今日からは寒波の影響で冷え込みが増すので干し餅にとっては天然の良い冷凍庫になりそうです。

お米のほのかな甘味が感じられて、ほっとする優しい味わいの干し餅。
そのまま食べても美味しいですが、揚げたりバターをのせて焼いたりするのもおすすめですよ～(^^)/

豊川さん朝早くから大変お世話になりました(^０^)

こんにちは！
１月16日のあおもりNOW 中継は、青森駅ビル ラビナにある「祝いの銘菓 果寿庵」から「萌え断スイーツ」をご紹介しました(^^♪

NOW中継初登場ということで、髙山アナが駆けつけてくださいました！お手伝いありがとうございました^^

「萌え断」とは、snsから生まれた言葉でして、フルーツサンドのような断面がカラフルで美しい食べ物に”萌える”ことを示す言葉なんです。断面萌え～♡

京都に本店を構える「祝いの銘菓 果寿庵」は、昨年12月15日にオープンしたそうで、旬の果物を丸ごと贅沢に使ったフルーツ大福のお店。全国に7店舗あり、行列ができるくらい大人気のお店なんです！果寿庵では、王道のいちご大福を始め様々なフレッシュなフルーツ大福が販売されています。店頭には、7種類のフルーツ大福が並んでいましたが、通年40種類ものフルーツがあるみたいです。季節によって食べられるフルーツが変わってくるみたいですよ♪✨

大福を購入すると、赤い糸が付いてくるのですが
そう！この糸で切り分けるんです。糸で大福を結ぶようにして交差させると
断面を美しく保ったままカットすることが出来ます。

縁結びの思いを込めて赤色にしているそうです♡

さあ！髙山アナ、スタジオにいる先川さん、小野寺アナ、視聴者の皆様に見守られ

緊張の瞬間…

綺麗に切り分けることが出来ました

綺麗な断面‼‼色、形、バランスどれも美しいですよね。これぞ萌え断！
sns映えもばっちりですよ～

口に入れると、ん～～～唸るような美味しさ
しっとりとしたモチモチの求肥といちごのジューシーさを一度に堪能できます。
白餡が入っていたのですが、小豆のあんこに比べてさっぱりとした甘さなのでフルーツの
甘みを引き立ててくれていました。

そして、もう一つご紹介したスイーツがこちら！
「鯛福最中」です。

綺麗な断面～

中には、あんこ お餅 バターが入っていてこれがまた美味しくて美味しくて…
さくさくとした最中に柔らかいお餅、あんこと塩気のあるバターがよく合うんです。
中継ではそのままいただきましたが、パンのようにオーブントースターで30秒ほど温めると表面の最中がパリッとし中のお餅とバターがとろーり溶け出して更に美味しく食べられるみたいです！

「祝いの銘菓 果寿庵」の営業時間は、
午前10時から午後8時までです。
プレゼントや自分へのご褒美におススメです！
気になった方はチェックしてみてください(^^♪

髙山アナ、盛り上げていただきありがとうございました！

明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

寒い日が続いていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
私は新年を迎え気持ちを新たに元日からニュースを読ませていただきました。
何度やっても緊張しますね…。これからも丁寧に分かりやすく県内のニュースをお伝えできるよう精進します。今年は、天高くのぼる龍のようにぐんぐん「成長」していく一年にしたいです‼‼

さて、先日わっち‼月曜日コーナー『旅々スミマセン』の取材に
七戸へ行ってきましたよ(^^♪
川口さんと色々なところを歩いてきました。

初めて麹屋さんに行ったのですが、そこで購入した「甘酒」が絶品でした✨
砂糖を一切使用していないそうなんですが、深い甘みとしっかりとした麹の粒感がたまらなかったです。幼いころから、母に甘酒は飲む点滴と言われているから薬だと思って飲みなさいと言われていたのを思い出しました。

詳しくは、
15日（月）16:25から放送のわっち‼をご覧ください(^^♪