今年の夏は暑かったですね～！
気温もようやく２０℃台になり、少しずつ秋の気配が・・・
というわけで、今年の夏を振り返ります☆しばしお付き合いくださいませ。
まずは、青森ねぶたの前夜祭で中継した北村麻子さんの「琢鹿の戦い」
灯りがともると、迫力がぐんと増します
前夜祭では、けんずろうさんと偶然出会いました☆
井手アナとは今年、はやし方デビュー！
私は太鼓に挑戦しました。
津田アナと♪
青森ねぶただけではありません。五所川原にも行きましたよ～！！
唯一の２ショットが！！笑
今年の新作「復興祈願・鹿嶋大明神と地震鯰」
今年で最後です(;;)「又鬼（またぎ）」
五所川原立佞武多の特番は、演歌歌手の華かほりさんと郷間アナとお伝えしました♪
とってもエネルギッシュなかほりさん！元気をいただきました
その２へ続きます♪
12日（水)の青森うまいもの図鑑は、つがる市木造から！
今回のご飯のおともは、なんともち米を使っているとのこと！
つまり、ご飯の上にご飯ですか？？？（＠＠）
つがる女性加工部にお邪魔しました。
この気になるご飯のおともは、
津軽で昔から愛されているという「すしこ漬け」
（※発音としては「し」が「し」と「す」の間で、「すすこ漬け」だそうです）
一週間ほど漬けたもち米としその葉をていねいに混ぜ、塩漬けしたきゅうりとキャベツを加えて
２～３日漬け込むと、「すしこ漬け」の完成です！
作り方がシンプルなだけに、味付けはお母さんたちの経験だけが頼り（o＾＾o）
かつてはもち米を形がなくなるまで発酵させていたそうですが、
酸味が強く食べる人が少なくなってきたため、
試行錯誤して若い人たちもおいしく食べられる味を開発したのだそうです。
口に入れるとしその香りが広がります。
甘さとすっぱさのバランスがちょうど良く、おいしい～♪
ご飯、おともであるもち米、カットされた野菜の食感がそれぞれ違うので、
絶妙なハーモニー！ご飯でご飯がすすみます。
すしこを「津軽の宝」とおっしゃっていた、代表の竹内さん。
これからもこの味が末永く続きますように☆
つがる女性加工部の皆さん、ありがとうございました！！
青森うまいもの図鑑、今日も放送です♪
ぜひご覧ください。
