新しくなった青森うまいもの図鑑２ndシーズン！
先週からスタートしましたが、見ていただけたでしょうか（＾＾）
４月からは、井手アナがご当地スイーツ＆パン、
私佐藤がご当地丼＆ラーメンを担当します！
第１回は、八戸のご当地丼『八戸ばくだん丼』
キラーン☆
全国ご当地どんぶり選手権で堂々の２位、青森どんぶり選手権でも２連覇という実績から、
ご存知の方も多いのではないでしょうか！？
今回訪れたのは、八戸駅に隣接するユートリー２階にある、“レストランユートリープラザ”
イカは、さいの目切りにするのがポイントです。
食感を楽しめるちょうどいい大きさ
このイカを、オリジナルの醤油だれ、ショウガ、そして青南蛮漬と一緒にまぜていきます。
八戸ばくだん丼が食べられるのは八戸市内１１のお店ですが、
お店によってこのたれが工夫されているそうです。（田子にんにくを使っているお店も！）
ご飯の上にたっぷりと盛り付けて、イクラやネギ、ゴマ、
そして最後に卵の黄身を乗せたら、完成です。
早く食べたーい＼(^o^)／
プリップリのイカと特製だれとご飯がよく合って、
青南蛮漬がピリッと辛く、全体を引き締めてくれています。
そしてさいの目切りで食べやすい！
もうひとつの味わい方が、黄身を割ってぐちゃぐちゃにまぜていただくこと♪
ぐっとまろやかになり、コクが出ます。２度美味しい(^o^)
*＊この丼をほおばると美味しさが口の中で爆発する＊*ということで
この名前がついたとのこと。
爆発しましたよ～！！素敵なネーミングですね☆
そして嬉しいお知らせです。
レストランユートリープラザでは、明日１０日まで、「青森うまいもの図鑑を見た」と言えば
ミニそばをサービスしてくださるそうです（＾－＾）
このブログで知った方も大丈夫ですよ～！次回からぜひ見てください（笑）
レストランユートリープラザの皆さん、ありがとうございました！！
明日は井手アナウンサーが衝撃のご当地スイーツをご紹介します！
