今月のTHE TIME, 列島中継は南部町から
伝統野菜『南部太ネギ』を紹介しました！
太さはなんと普通のネギの3倍！！
大きいものだと直径5センチ近いものもあるんです！！
さらに！糖度も普通の1.5倍！あま〜いんです！
2011年に栽培する人がいなくなり絶滅の危機に
瀕しましたが、その後名久井農業高校のみなさんが
農家さんから種を譲り受けて一緒に栽培を再開。
いまもネギの太さを保持するための研究などをして
関わっています！！鶏白湯スープで食べるネギ鍋は
ネギがとろ〜っとして美味しいですよ❣️
