こんにちは！
小島祐希です。
本日4月10日(木)18時15分から放送の
ＡＴＶニュースワイド『スクールラボ』のコーナーでは、
県立五所川原農林高校の取り組みをご紹介します(^^)
五所川原農林高校
生活科学科のみなさん(^^)
ヘルシーな“おからこんにゃく”で、
青森の短命県返上を目指しています！
平川市にある越後屋商店さんにお邪魔して、
おからこんにゃくの製造の様子も見せていただきました。
～から揚げ風・とんかつ風～
どちらもおからこんにゃくでできたもの。
美味しかったです♪
18時15分から放送のＡＴＶニュースワイド、ご覧ください！
「ＡＴＶニュースワイド」毎週水曜日の青森うまいもの図鑑。
２ndシーズン最後にご紹介したうまいものは、
「八戸前沖銀サバづけ丼」です。
東京で開催された全国ご当地どんぶり選手権で
２年連続第３位という、輝かしい経歴の持ち主♪
そのお味を探るべく、鮨と新郷土料理の店「俵屋」さんへ。
高級感のある店内
今回の丼には、八戸前沖サバの中でも
880ｇを超えるプレミアム銀サバを使っています。
このサバを特製のタレに３時間ほどじっくり漬けこみ、
熱々のご飯にたっぷりのせて、再び特製ダレを塗ったら・・・
完 成 で す ☆
くわー！さすがプレミアム！！脂が乗っていて、口に入れるととけていきます。
甘すぎずしょっぱすぎずの醤油ダレが、サバの旨味を引き出してくれます。
さらにもうひとつのお楽しみ！
かつおダシをかけて、お茶漬け風にすることもできるんです。
ダシにサバの脂がとけ出して、口いっぱいにおいしさが広がります。
大満足の一杯♪
俵屋の皆さん、ありがとうございました！！
さて、４月から「青森うまいもの図鑑３rdシーズン」にリニューアルしましたが、
今日ご紹介するのは、シリーズでは初となるカレーライスです！
ＡＴＶニュースワイド（１８：１５～）、ぜひご覧ください。
こんにちは！
小島祐希です。
４月に入り１週間が経ちますね。
私にとっては、社会人になって２度目の春です。
桜の開花が待ち遠しいです(^^)
現在、月曜日～金曜日の16時48分から、
『ばんせん。』という番組が放送されています。
スタジオにて(^^)
青森テレビの番組をたっぷり紹介していきますよ～(^^)
ご覧ください！
こんにちは！
冬と春を行ったり来たりするような日々が続いていますが、
皆さんいかがお過ごしでしょうか。
私も相変わらず暖かい日にうっかりダウン、寒い日にうっかり春コートを
着てしまうというようなミスが続いています。
さて！そんな４月。青森うまいもの図鑑はリニューアルしました☆
これまで「丼＆ラーメン」を担当してきた私ですが、今月からは「ご飯＆麺」担当になりました！
うまいものの幅がだいぶ広がりましたよ（笑）
これからも大好きなラーメンの取材ができます。
３月１２日に紹介したのは、青森市のご当地ラーメン。
青森駅前にある、食事処おさないのまるっちラーメンです。
名前の秘密は、トッピングの鶏つみれにありました！
青森の特産である長いも、ホタテ、りんご・・・
青森を代表するおいしいものが、マルチに入っているんです。
このつみれを一旦油で揚げて、食感も楽しめるようにしています。
焼き干しとホタテの特製ダブルスープ。
つみれをほお張ると、カリッとした歯ごたえの後ジュワ～っとスープがあふれ出します！
ほのかにりんごの甘みもしましたよ。
つみれは揚げていますがスープには油を使っていなく、
野菜もシャキシャキしているので、どんどん食べられちゃいます。
佐藤さん、ありがとうございました！！
青森のおいしいがぎゅっと詰まった一杯。
また食べに行きます♪
