こんにちは！
今日は青森うまいもの図鑑の日です。
井手アナがご当地スイーツを紹介します！
先週は、五所川原市金木町のご当地丼が登場しました。
ホース
hose・・・
horse・・・・・
そう、馬肉です！！！（エヘ^^）
その名も『うま～い丼』
ステキ
津軽鉄道芦野公園駅の隣にある「喫茶店 駅舎」のメニューです。
昔、本当に駅舎でした
中も面影が残っています
金木名産の馬肉は、まずお酒だけで２時間ほどやわらか～く煮込みます。
特製の醤油ダレ、すりおろしショウガ、鷹の爪を加えて更にグツグツ。
炒めたシャキシャキのネギ＆玉ねぎと合わせてご飯にのせ、温泉卵をトッピング♪
卵様 ――――！
馬肉に味がしっかりとしみ込んでいて、噛めば噛むほどじゅわ～♪
とろーり卵が、そのおいしい味を丼全体に届けてくれます。
一応言っておきましょう・・・・・
「ウマい」です。
野宮さん、山口さん、ありがとうございました！！
