日別アーカイブ: 2020年7月16日

きょうの「わっち！！Ｃａｆｅ」きょうのおやつは、
青森市のパティスリー　アトリエボン
「さくらんぼのチーズフラン」380円（税抜）でした♪

パティスリー アトリエ ボン「さくらんぼのチーズフラン」

今が旬のさくらんぼを使ったケーキ。

さくらんぼは県産のもので、そのときの旬の品種を使用しており、
今回の品種はサミットだそうです。

パイ生地に、アーモンドクリーム、お酒と砂糖でマリネしたさくらんぼ、
さらに、さくらんぼのマリネのシロップに
チーズなどを混ぜ合わせたソースを流し込んで焼き上げたケーキ。

どこを食べてもさくらんぼ！！というくらい、
さくらんぼを堪能できるケーキです（^^）

旬のフルーツはそのまま食べてももちろん美味しいですが、
スイーツになると、また違った美味しさに出会うことができますよね。
フルーツの魅力を引き出すプロの腕はすごいなぁと
いつもしみじみ感じます。

来週木曜１４：５５～のわっち！！Ｃａｆｅもぜひご覧ください！

「きょうのおやつ」のことで頭がいっぱいの私です（笑）